Kisi Khutsishvili, Amber droge wijn 2018

Droge Amberwijn uit de Qvevri-lijn met een fluweelzacht aroma. Deze wijn heeft een uitgebalanceerde smaak met tonen van appels en kruiden. Het druivenras Kisi is vrij zeldzaam en één van de meest waardevolle variëteiten van Georgië.Het vermogen om zulke grillige druiven te telen is een echte prestatie, zelfs voor de meest ervaren vakmensen.

Wat zit er in de wijn die we aanbieden en hoe wordt deze gemaakt?

• De wijngaarden worden biologisch bewerkt.
• De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
• Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
• Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma's, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
• Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
• Vergist en gerijpt in Qvevri (tot 12 maanden).
• Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiet wordt alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfiet gehalte <40 mg / l.