Kisi 8millennium, Amber droge wijn [bio-dynamisch]Kisi 8millennium, Amber droge wijn [biodynamisch] 2019

Deze bio-dynamisch droge wijn is gemaakt van het druivenras  Kisi en wordt gekenmerkt door een donkere stro kleur. De wijn heeft tonen van rijp geel fruit, abrikozen en citrus aroma’s in zowel neus als afdronk. Het onderscheidt zich door een evenwichtige zuurgraad en goed ontwikkelde tannine’s. Dit is een zeer complexe en gastronomische wijn. 

Wat zit er in de wijn die we aanbieden en hoe wordt deze gemaakt?

• De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt.
• De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
• Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
• Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma's, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
• Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
• Vergist en gerijpt in Qvevri (tot 12 maanden).
• Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens de alcoholische gisting, totaal sulfietgehalte 24 mg/l.